獎勵和懲罰

孩子每天拖拖拉拉做功課，你是先逼他做完，還是讓他先睡覺？ 洪蘭老師說，做事要講原則，但也要懂得變通。孩子疲倦時強迫做功課，效率反而差，容易出錯。夜晚大腦分泌褪黑激素、神經傳導物質消耗，使學習效率降低；相反，睡一覺後再做功課，效果更佳。 功課是孩子的責任，父母不必事事代勞。若孩子拖拉，應讓他承擔後果，例如趕不上校車就自己走，幫助養成時間觀念。做完功課後可給予遊戲或其他獎勵，這是正向強化行為的方法。學習本來辛苦，但透過規律練習與努力，孩子才能真正掌握知識並養成良好態度。洪老師回憶童年經驗：早睡早起做功課，不僅效率高，也養成專注與自律。 功課不是小事，而是孩子學會自律、承擔與努力的起點。真正的愛，不是替孩子承擔一切，而是教他吃一點苦，學會珍惜與自主。

大腦的節奏

孩子注意力不集中，您會選擇讓他吃藥改善，還是嘗試其他方法？ 洪蘭老師指出，近年來過動與自閉症孩子比例增加，但藥物有副作用且可能影響大腦發育。研究顯示，專注力可以透過音樂與韻律訓練增強。瑞士巴賽爾交響樂團的音樂家們小時候也有注意力問題，但透過演奏音樂，學會節奏控制與團隊協作，注意力問題消失。節奏訓練利用身體運動與手拍韻律，孩子被迫專注於老師與動作，進而提升注意力持續時間。 注意力是可以被訓練的。透過韻律、節拍與團體活動，孩子學會專注、傾聽與自我控制。專注力耗神，因此訓練時需適時休息，每次練習短而集中即可。人體本身有韻律，調整大腦運作與節奏感，可改善「吵雜大腦」造成的行為問題。相比藥物，這種方法安全且可持續，對孩子的學習與日常生活都有正面影響。 專注力不是天生有限的，而是可以透過音樂與韻律訓練養成。父母與老師給孩子的最好禮物，是提供安全、創意的環境，讓孩子練習專注，從而改善學習與生活表現。

補與不補之間

孩子每天吃營養品補腦，你會繼續給，還是讓孩子靠均衡飲食就好？ 洪蘭老師指出，現代孩子多數不缺營養，食補比大量服用維生素或蛋白補品更安全。維生素分為脂溶性（A、D、E、K）與水溶性（B、C），脂溶性易累積、過量危險；水溶性雖易排出，但也不宜過量。 維生素不僅維持基本生理功能，還與神經健康密切相關。維他命 D 可保護神經元、降低阿茲海默症風險；維他命 C 參與膠原蛋白與神經傳導物質合成，能降低壓力、改善術後恢復、保護大腦免受自由基傷害。蔬菜是最天然的維生素來源，讓孩子理解其重要性，可促使他們主動攝取。 父母不必大口服用各種營養補充品，重點是均衡飲食與養成良好飲食習慣，讓孩子的大腦與身體健康自然有活力。

友善石虎有機愛玉

愛玉噴藥會導致愛玉小蜂死亡，它其實是動植物共生，有雄果跟雌果，也有雄樹跟雌樹。 脆弱的愛玉小蜂，本身壽命極短，只有兩、三天，因此很難運送到國外繁殖，有分公母的愛玉果實，需要母蜂鑽入授粉，如果鑽進公果就會產卵，小蜂就能生生不息，繁衍後代，要鑽進母果進行授粉，才會結果實，成為愛玉籽。張耕維希望園區可以做得到物種保育，環境永續，這2件事情。以消費端來講的話，讓客人吃得安全，食得健康。 教材參考：

奈米醫療 - 精準出擊

一顆藥丸，小到像一顆灰塵，卻能穿過你的血液，直接找到癌細胞。 它不會大範圍轟炸，而是鎖定目標、精準出擊。 Target the enemy only. 這不是電影，是奈米醫療 Nano-medicine。 科技正讓『治療』變得更聰明、更精準、更你更溫柔，對病灶更致命。 科技關鍵字 Tech Talk Now！ 邀請您 一起沉浸科技潮流，破解英文密碼 Tech your brain, talk like a pro!  

智慧陪伴-銀髮新夥伴

Grandma, time to take your medicine. 阿嬤，吃藥囉 聽起來像祖孫的互動，說話的卻是一台貼心的機器人。 高齡化社會中，不只有人的守護，科技也成為愛的延伸。 科技不只是冷冰冰的機器，也可以很貼心。 一起來認識智慧型的銀髮新夥伴。 Smart Companions　智慧陪伴 科技關鍵字 Tech Talk Now！ 邀請您 一起沉浸科技潮流，破解英文密碼 Tech your brain, talk like a pro!

發燒是免疫系統在作戰

­ 為什麼孩子發燒時的體溫比成人高？免疫系統到底在做什麼？ 孩子發燒通常比成人高，是免疫系統對外來病原體進行「火力全開」的表現。免疫細胞從胎兒期開始發育，出生後會學會分辨有害與無害微生物，對侵入的細菌或病毒先觀察再攻擊。高燒是免疫系統努力保護孩子的信號，但過高體溫可能傷害大腦或耳朵，需要適度降溫。   免疫系統具有長期記憶力，能辨識曾經遇過的病毒與細菌，因此接種疫苗對孩子至關重要，傳說疫苗與自閉症無關。過敏則是免疫系統過度反應，現代環境過於乾淨，孩子接觸微生物少，容易產生過敏。養寵物或多接觸自然環境，可幫助免疫系統學會分辨敵我，減少過敏風險。   飲食與生活習慣也影響免疫力：腸道益菌能抵抗有毒細菌，常接觸自然環境、保持室內通風、均衡飲食，都有助於鍛鍊免疫系統。歷史與地理也證明，長期與當地微生物共處的人，免疫力較強。 孩子發燒與過敏都是免疫系統學習與防禦的一部分。父母無需過度擔心，透過科學防護、生活習慣與接觸自然，能讓孩子的免疫系統健康成長。

運動的重要性

­ 運動真的能改變孩子的大腦和學習表現嗎？藥物是唯一的解決方式嗎？ 哈佛醫學院的研究指出，運動不僅鍛鍊身體，還能提升大腦功能。運動時，大腦會分泌神經傳導物質（上線素、血清素、多巴胺）及 BDNF，自生營養素有助學習與記憶。血清素可抑制負面情緒，阻斷焦慮神經迴路；缺乏運動時，BDNF減少，影響大腦與外界聯繫，尤其對自閉症孩童有益。 德國研究顯示，運動後學習詞彙速度提高 20%，運動也能抑制皮質醇，增強免疫力。運動能自然提升多巴胺，穩定情緒、增加專注力，效果類似 ADHD 用藥利他能，但無副作用。長期依賴藥物可能破壞伏隔核功能，減少自主動機。 運動還能培養孩子的團隊精神與社交能力。在現代三C產品普及的環境下，孩子若缺乏團隊互動，可能只與電子產品為伴。麻省理工學院實驗證實，藥物雖能暫時提升學習，但無治本效果，甚至可能損害大腦。21 世紀教育應注重學習方法與習慣，而非單純分數。 運動是孩子健康與大腦發展的關鍵。父母應以運動與互動取代過度依賴藥物，讓孩子在身心、學習與社交上全方位成長。

BDNF大腦內源性的營養素

  運動真的可以幫助大腦學習與修復神經？孩子的體能課為什麼不能被取代？ 運動對大腦發展與學習同等重要。當神經元需要同步活化時，大腦會分泌神經生長因子 BDNF，幫助神經元建立連結並加速活化，這就是學習的本質。實驗顯示，運動能保護神經元，即使面對神經毒物或退化症，也能促進神經再生與功能修復。   BDNF 還能加快訊息傳遞、保護神經元不萎縮，對 Huntington 病、巴金森症及阿茲海默症患者都是利好。有效運動必須是主動進行，走路尤其有效，尤其快走，因為這符合人類演化中探索與生存的需求。走路無需特別設備，是貧富或偏鄉孩子都能執行的運動方式。   現代生活久坐不動，影響大腦與身體健康。多走路、保持體能，不僅提升學習能力，也節省能源並環保。從小養成運動習慣，對孩子身心發展與大腦學習都有長期益處。 運動不只是鍛鍊身體，更是培養大腦的關鍵。多鼓勵孩子走路和主動運動，讓身心與學習力同時成長。 ­

孩子如何學會說謊

孩子為什麼會說謊？說謊是本能還是後天學習的結果？ 三歲以下的孩子通常不會說謊，實驗顯示，孩子在糖果遊戲中會誠實指出糖果藏的位置，即使這意味著拿不到獎勵。孩子開始說謊，通常與「心智理論（Theory of Mind）」的發展有關，即能從別人的視角理解事情。   當孩子學會心智理論後，他們可以預測別人的想法與行為，並可能開始說謊。實驗顯示，這種能力一旦學會，效果可以持續28天以上，顯示說謊能力是需要學習與練習才能形成的。   父母應理解孩子說謊是自然現象，通常是出於保護自己或在乎他人的反應。教育上，應區分「善意的謊言」與「自私的說謊」，並提供安全、尊重與誠實的成長環境，保持孩子的單純與天真。 說謊能力是孩子認知與社交發展的一部分，父母不必過度恐慌。理解孩子的心理，給予正向引導，才能讓孩子健康地學習誠實與同理心。

臺灣在地的啤酒好味道

烏日啤酒廠副廠長黃秀鳳大學畢業後參加考試進入臺灣菸酒公司(前身為公賣局)，歷經隆田酒廠擔任研發工作，開發了以高粱酒為基酒的新產品醉香酒(後改名為永康酒)，也在酒類試驗所服務，從事葡萄酒研發工作，後來在民國81年轉調至善化啤酒廠服務，從事啤酒釀造生產管理，深耕啤酒釀造領域，113年3月奉派至烏日啤酒廠擔任副廠長，有機會親近筏子溪，開啟每日觀察筏子溪生態，以拍照製作圖片加入詩詞描寫意境，將作品分享朋友。   教材參考：

溝通

­為什麼溝通如此重要？我們如何說話才能讓人聽得進去並心存感激？ 21世紀是團隊的時代，溝通能力決定事業的成敗。溝通不是天生，而是在生活中觀察與學習的技術。父母的互動方式會潛移默化地影響孩子的敏感度與說話技巧。   實驗發現，人對痛苦記憶容易遺忘，而對愉悅記憶更持久。應用到溝通上，當下屬犯錯時，先指出錯誤，再教導改正方法，並給予鼓勵，能讓對方記住正向部分而非負面情緒。前後順序對感受影響極大，好的溝通順序能促進共識。   法國童話的例子說明，互相讓步並不意味本質改變，而是達成目標的智慧。在責罵或指導他人時，先指出錯誤，再教導並鼓勵，能讓對方帶著微笑離開，心中記住的是鼓勵而非怨恨。 溝通是一種技巧，順序與方法決定效果。學會互相讓步、先糾正後鼓勵，能讓人既學到教訓，又保持愉快心情，這才是真正有效的溝通方式。

轉型更亮眼的臺灣啤酒

臺啤的國際化早於1997年即外銷海外，但近年轉型更積極，策略聚焦亞洲與西方市場，產品已出口至中國、美國、日本、韓國、法國、紐澳、新加坡、柬埔寨、俄羅斯、吐瓦魯等國，涵蓋亞歐美洲。透過國際評鑑獲獎，提升知名度。   參加國際食品展（如首爾、澳洲），現場展示啤酒、水果啤酒，推廣臺灣品牌。鎖定海外亞洲餐廳與酒吧，推廣「臺灣啤酒」作為亞洲風味代表。利用文化故事（如臺灣水果與釀造傳統）吸引對亞洲文化感        烏日啤酒廠順應潮流，結合生產與觀光，打造了啤酒村，並成立啤酒環境教育學習中心，2024年取得環境教育場域認證，是全臺首處以啤酒文化為主題的環境教育設施。來到啤酒村，遊客不只能參觀釀造流程，還能親手體驗釀酒、品飲不同啤酒，甚至選購獨特風味啤酒。這種轉型，讓工廠不再只是封閉的生產空間，而是與消費者互動的場域。   ­

時間之箭-熵

如果有一天，我們醒來後發現－所有東西都在反著走。 水倒流，破碎的玻璃杯回復原有的完整，射出的子彈飛回槍膛。 Welcome to the world of Tenet. 這是天能電影裡的世界 這部由Christopher Nolan執導的電影，不只是燒腦，讓我們開始思考： What if time could move… backward? 今天，我們就來看看是否有可能扭轉時間之箭的方向。 科技關鍵字 Tech Talk Now！ 邀請您 一起沉浸科技潮流，破解英文密碼 Tech your brain, talk like a pro!

遠端觸感－距離不是問題

語音可以傳遞聲音，影像留下表情， 但「觸感」這最直接的連結，卻被距離阻隔。 今天介紹的科技正面挑戰這道界線， 讓我們感受到，穿越空間的擁抱，來自遠方的溫度。 A hug through space. Warmth across distance.   科技關鍵字 Tech Talk Now！ 邀請您 一起沉浸科技潮流，破解英文密碼 Tech your brain, talk like a pro!

大腦晶片－念力儲思盆

用『意念』操作滑鼠；腦中想說的話，直接顯示在螢幕上， 不用說出口，更不用打字。 我們的意識，正在活化冰冷的晶片， Digits begin to feel alive 科技，不再只是工具，而是我們思維的延伸， 大腦與程式之間有了真正的連結。 一場關於意識與科技的冒險，從神經介面引動! 科技關鍵字 Tech Talk Now！ 邀請您 一起沉浸科技潮流，破解英文密碼 Tech your brain, talk like a pro!  

有效的學習

為什麼有些學生花再多時間學習，仍然記不住？有效學習的關鍵到底是什麼？ 有效學習的第一步是動機。只有主動搜尋與思考，才能促使神經元建立連結，被動接受訊息無法產生同樣效果。訊息進入記憶後，需要立即確認正確性，錯誤資訊若延遲訂正，會在睡眠中被固化，形成難以改變的負面神經迴路。記憶效果還受意義、熟悉度與情緒影響：理解深刻、有情緒連結、經常接觸的資訊更容易被記住。實驗顯示，處理字詞意義的學生回憶率遠高於只看形或音的人，證明深度處理的重要性。自我測試也是關鍵，它能讓學生發現自己還未掌握的知識點。 洪蘭教授強調，學習不是單靠時間堆積，而是靠動機、深度理解、即時訂正與自律。掌握這些要素，神經連結會穩固，知識才能真正內化。 有效學習是一種策略與習慣的累積。當學生主動思考、即時修正錯誤，並將知識與生活意義連結時，學習不再是負擔，而是腦中持久的資產。

零缺點的孩子

­   孩子犯錯時，我們是責罵還是鼓勵？錯誤，是學習的敵人還是助力？ 正向心理學，關注人的樂觀與正向行為。教育中過度指正缺點，只會消磨孩子的自信與自尊，阻礙學習與創造力。事實上，犯錯時大腦活化比做對時更大，從失敗中獲得的經驗，才是知識最持久的來源。阿因斯坦也曾說：「不敢犯錯的孩子，是沒有創造力的孩子。」 孩子需要安全、無恐懼的環境，才能勇於表達想法、嘗試新事物。開口問問題、犯錯學習，本應被鼓勵而非嘲笑。教育不應追求完美，而是引導孩子從錯誤中學習、培養創造力與自信心。 給孩子正向支持，而非責罵，才能激發潛能。安全的學習環境，讓錯誤成為成長的踏板，而非壓力的枷鎖。這不只是教育方法，更是孩子幸福與未來競爭力的關鍵。

聽與說

你有想過，我們是用嘴巴說話，還是用耳朵說話嗎？聽覺，不只是感官，更是學習與表達的基礎。 洪蘭教授指出，人的嘴巴只能發出耳朵聽到的聲音。不同國家的人聽覺頻率不同，影響語言口音；聲音也能刺激身體，唱歌可增強肺部運動、提升多巴胺、改善心情，並提供大腦能量。唱歌、吹口哨或參與祭典唱誦，都能增強大腦與外界的連結。相反，噪音會降低注意力與學習效果，甚至影響IQ。研究發現，參加合唱團或樂器課的學生SAT分數比未參加者高52分，音樂環境下校對錯字效率也提升21%。失聰者認知負荷增加，失智風險比一般人高60%，顯示聽覺對認知功能至關重要。 耳朵是說話、唱歌、學習的核心。保護聽覺、創造安靜或音樂豐富的環境，不僅有助學習，也促進身心健康與認知發展。 聽覺是最早成熟、最後離開的感官。珍惜並善用它，讓學習、創造與生活能量持續伴隨一生。

幼兒教育的重要性

­ 你知道嗎？投資孩子的成長，在哪個年齡階段回報最高？答案是0到3歲。 洪蘭教授引用諾貝爾經濟學獎得主赫克曼研究指出，早期教育投資回報率最高，到了成人投資甚至負回收。良好的家庭環境是成長的關鍵，父母應像園丁提供安全環境，讓孩子自由發展，而非像木匠塑形。研究顯示，童年受虐、家庭破碎或霸凌會影響大腦發育，縮小海馬迴或前額葉皮質，降低記憶、情緒控制與創造力，也增加自殺風險。語言暴力傷害更深，老師或家長不當標籤孩子，會留下長期心理創傷。 教育重心應放在幼兒與小學階段，父母和老師是孩子飛翔的翅膀，而國家提供的資源是起飛的風力。保障教師福利、提供安全成長環境、避免政治干擾，是培養健康、具創造力下一代的前提。 幼兒教育是一項「一本萬利」的投資。少年強，國家強；重視孩子，就是重視民族與國家的未來

漆藝在臺灣豐原的黃金年代與轉變

二十世紀民國50至60年代，是臺灣漆器工藝的黃金年代。當時，日本市場對漆器的需求量極大，全臺90%的漆器出口皆來自豐原，這使得豐原能有底氣早在2002年成立全臺第一座公立「豐原漆藝館」。   先有木材，才有漆藝。在日治時期，豐原地理位置是大雪山和八仙山兩座林場木材運送的必經之地，所有的木材都會透過火車載運至豐原火車站，豐原成了中部地區”木材的集散地”，木材加工業得以興盛。為了提升木製品的價值，再加上日本漆藝文化與市場需求，漆器產業開始在豐原蓬勃發展。   經過上漆處理的木碗、木家具等產品，價格往往可以翻兩到三倍。極盛時期，臺灣漆器外銷的金額可達到5～6億元，直接或間接從事生產的工廠達30～40家，就業人口也有2～3千人。 教材參考：